Rua Timbiras, 6 - Gonzaga | Shopping Parque Balneário - Espaço Gourmet | Praiamar Shopping - 1º piso
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100 - Shitake (cogumelos refogados na manteiga e molho de soja) R$22,00
101 - Shimeji (cogumelos refogados na manteiga e molho de soja) R$20,90
102 - Harumaki de Queijo (2 unidades) R$14,50
103 - Harumaki Tradicional (rolinho primavera/2 unidades) R$14,50
105 - Salada Sunomono (salada de pepino, harusame, kani-kama, cenoura e gergelim) R$13,50
106 - Tempurá Kakiague (2 unidades) R$24,50
107 - Robatas (carne com queijo, salmão, lula e frango/2 unidades) R$19,50
108 - Guyoza (suíno/6 unidades) R$20,50
109 - Missoshiro R$10,00
111 - Lula à Dorê R$24,50
117 - Creamy Carb (bolinho de siri cremoso/ 6 unidades) R$25,00
118 - Croc de Salmão (bolinhos crocantes de salmão/ 8 unidades) R$20,50
318 - Gohan (arroz branco) R$10,00
319 - Yakimeshi (risoto com legumes e camarão) R$18,00
505 - Salada Grill NOVO (mix de folhas, pepino e cenoura ralados, acompanhados de lascas de frango ou salmão grelhados) Molho sugerido: mostarda da casa R$24,00
503 - Salada Haru NOVO (mix de folhas acompanhadas de finas fatias de polvo, salmão e salmão defumado) Molho sugerido: tataki ou molho da casa R$26,00
 
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900 - Du Norte (atum fresco, cubinhos de manga, cebola roxa, castanha de caju e dedo de moça) R$34,50
901 - Especial (lascas de salmão defumado, camarões e peixe branco do dia marinados no limão siciliano) R$ 34,00
902 - Al Mare (polvo, camarão e lula marinados, acompanha coentro e cebolinha) R$33,00
903 - Light (peixe branco fresco do dia e cubos de polvo marinados no limão, azeite e pimenta) R$31,00
904 - Haru (peixe branco, salmão, polvo e cebola roxa marinados no limão, azeite e pimenta) R$34,00
 
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400 - Haru Poke Bowl NOVO (sobre uma porção de arroz: atum, cebola, cebolinha, abacate, togarashi, óleo de gergelim e molho tataki) R$22,00
397 - Volcom Brasil NOVO (sobre uma porção de arroz: atum, molho, cebola roxa, abacate, pepinos e ovas) R$24,00
104 - Carpaccio de Tuna NOVO (lâminas de atum mergulhadas no azeite, suco de limão, dedo de moça, óleo de milho e gergelim) R$32,50
110 - Carpaccio de Salmão ou Peixe Branco (lâminas de salmão ou peixe branco marinadas no molho tataki ou mostarda) R$30,50
114 - Tartar de Salmão (salmão, salmão defumado, alho poró e molho tarê) R$31,00
120 - Carpaccio de Polvo (lâminas de polvo ao molho caseiro e ovas) R$ 30,00
125 - Tartar de Atum NOVO (atum fresco, gengibre, cebolinha e mostarda da casa) R$32,50
 
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201 - Salmão Simples R$16,00
202 - Salmão Completo (cebolinha, maionese ou cream cheese) R$16,00
203 - Salmão Empanado (com gergelim e molho tarê) R$18,00
204 - Salmão Crunchy (salmão, cream cheese, tabasco e flocos de arroz) R$16,50
198 - Salmão Grelhado (salmão grelhado com cebolinha e gergelim) R$18,00
199 - Salmão Green (salmão, cryspi de alho poró e couve) R$16,50
200 - Salmão com Shimeji (salmão, shimeji, cream cheese, cebolinha e gergelim) R$16,50
223 - Salmão com Doritos (salmão, doritos e cebolinha) R$16,50
220 - Nachomaki (salmão fresco, nachos e tabasco) R$16,50
224 - Salmão Fresh (salmão, gengibre e cebolinha) R$16,50
226 - Salmão Shrimp (salmão, camarão, cream cheese e cebolinha) R$18,00
205 - Salmão Skin (com gergelim e molho tarê) R$16,00
206 - Salmão Skin com Cream Cheese (salmão skin, cream cheese e cebolinha) R$16,00
222 - Patê de Salmão R$16,00
 
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207 - Atum Simples R$18,00
208 - Atum Completo (cebolinha, maionese ou cream cheese) R$18,00
209 - Atum Crunchy (atum, cream cheese, tabasco e flocos de arroz) R$18,50
210 - Atum Spice (atum, cebolinha, tabasco ou togarashi) R$18,50
225 - Atum Fresh (atum, gengibre e cebolinha) R$18,50
 
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211 - Ebi (camarão, cream cheese e salsinha desidratada) R$17,00
212 - Ebi Hot (camarão empanado, cream cheese e molho tarê) R$17,50
700 - Ebi Green (camarão, maionese, cryspi de alho poró e couve) R$18,00
213 - Kani-Kama R$16,50
218 - Kani Crocante (kani-kama, empanado com cream cheese, cebolinha e gergelim) R$17,50
214 - Califórnia (kani-kama, pepino e fruta) R$16,00
215 - Shimeji (cogumelos shimeji grelhados com shoyo) R$17,50
216 - Shimeji Empanado R$17,50
217 - Shitake (cogumelos shitake grelhados com shoyo) R$17,50
219 - Polvo (polvo em cubos, maionese e gergelim) R$18,00
221 - Peixe Branco (peixe branco marinado em azeite, limão e cebolinha) R$17,50
228 - Salmão com Frutos do Mar (salmão, camarão, polvo, maionese e cebolinha) R$18,00
 
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251 - Hot (temaki empanado por fora, recheado com salmão, gergelim e molho tarê) R$18,00
702 - Hot Shrimp (temaki empanado por fora, recheado com camarão, cream cheese, gergelim e molho tarê) R$18,00
252 - Salmão Defumado (salmão, salmão defumado e cebolinha) R$18,00
259 - Especial (salmão fresco, azeite, limão, pepino e amêndoas fatiadas) R$18,00
253 - Seu Temaki (até 3 sabores a sua escolha) R$19,00
254 - Haru (salmão, cream cheese, ovas, cebolinha e gergelim) R$18,00
255 - Haru Exótico (salmão, kani-kama, cream cheese, morango e molho tarê) R$18,00
257 - Haru Teka (atum, maionese, ovas, cebolinha e gergelim) R$18,00
258 - Hot Philadelphia (salmão empanado com cream cheese e cebolinha) R$18,00
701 - Tartar de Salmão (nosso delicioso tartar de salmão na forma de temaki) R$18,00
 
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276 - Shakemaki (salmão) R$15,50
277 - Kappamaki (pepino) R$14,00
278 - Kanimaki (kani-kama) R$14,00
279 - Tekamaki (atum) R$17,00
267 - Ebimaki (camarão) NOVO R$17,00
 
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265 - Uramaki Tuna Avocado NOVO - 8 unidades (atum, abacate, cebola roxa e ovas compõem essa nossa deliciosa criação) R$29,50
266 - Super Uramaki Ebi - 8 unidades (dois generosos camarões empanados e finas fatias de pepino) R$29,50
266 - Ebi Chilli Crunch NOVO - 8 unidades (camarão, pepino com micro flocos crocantes e molho chilli) R$29,50
270 - Patê - 8 unidades (com cream cheese ou maionese) R$18,00
271 - Salmão - 8 unidades R$23,00
272 - Philadelphia - 8 unidades (salmão cru por dentro e por fora com cream cheese) R$ 24,50
288 - Salmão Grelhado - 8 unidades R$23,00
273 - Skin - 8 unidades R$18,00
274 - Califórnia - 8 unidades R$18,00
275 - Doritos - 8 unidades (recheio de salmão salpicado com Doritos por fora) R$24,50
286 - Ebi - 8 unidades (camarões selecionados com cream cheese) R$24,50
 
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280 - Camarão com Shimeji - 8 unidades (massa frita crocante, camarão, cream cheese e shimeji na manteiga) R$27,50
281 - Salmão - 8 unidades (massa frita crocante recheada com salmão e cream cheese, molho tarê, cebolinha e gergelim) R$27,00
282 - Kani - 8 unidades (massa frita crocante recheada com kani e cream cheese, molho tarê, cebolinha e gergelim) R$25,00
283 - Ebi - 8 unidades (massa frita crocante recheada com camarão e cream cheese, molho tarê, cebolinha e gergelim) R$27,50
284 - Salmão com Shimeji - 8 unidades (massa frita crocante recheada com salmão, shimeji e cream cheese, molho tarê, cebolinha e gergelim) R$27,50
287 - Hot Uramaki Philadelphia - 8 unidades (nosso delicioso Uramaki Philadelphia empanado) R$27,50
289 - Hot Roll Salmão Shrimp NOVO - 8 unidades (massa frita crocante recheada com salmão, camarão e cream cheese) R$27,50
 
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291 - Salmão - 3 unidades R$10,00
291 - Salmão - 6 unidades R$18,00
292 - Atum - 3 unidades R$11,00
292 - Atum - 6 unidades R$19,00
293 - Ebi - 3 unidades R$12,00
293 - Ebi - 6 unidades R$20,00
294 - Polvo - 3 unidades R$11,00
294 - Polvo - 6 unidades R$19,00
295 - Skin - 3 unidades R$7,00
295 - Skin - 6 unidades R$13,00
296 - Kani-Kama - 3 unidades R$7,00
296 - Kani-Kama - 6 unidades R$13,00
300 - Peixe Branco - 3 unidades R$11,00
300 - Peixe Branco - 6 unidades R$19,00
 
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301 - Salmão - 10 unidades R$29,00
301 - Salmão - 15 unidades R$36,60
301 - Salmão - 20 unidades R$43,60
304 - Atum - 10 unidades R$33,00
304 - Atum - 15 unidades R$44,00
304 - Atum - 20 unidades R$51,00
307 - Mix de Salmão/Atum - 10 unidades R$31,00
307 - Mix de Salmão/Atum - 15 unidades R$41,00
307 - Mix de Salmão/Atum - 20 unidades R$49,00
310 - Polvo - 5 unidades R$19,00
311 - Peixe Branco - 5 unidades R$16,00
312 - Salmão Selado - 10 unidades R$30,00
317 - Atum Selado - 10 unidades R$33,00
 
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313 - Tempurá Misto (4 camarões grandes empanados com legumes e anéis de lula) R$83,00
314 - Yakissoba Executivo (macarrão oriental com carne, frango e misto de legumes ao molho de soja) R$35,00
314 - Yakissoba Executivo (macarrão oriental com carne, frango e misto de legumes ao molho de soja) ½ porção R$26,00
315 - Yakissoba Frutos do Mar (macarrão oriental com camarão, polvo, lula e misto de legumes ao molho de soja) R$41,00
315 - Yakissoba Frutos do Mar (macarrão oriental com camarão, polvo, lula e misto de legumes ao molho de soja) ½ porção R$32,00
316 - Yakissoba Veggie (macarrão oriental com shimeji, shitake, tofu e misto de legumes ao molho de soja) R$36,00
316 - Yakissoba Veggie (macarrão oriental com shimeji, shitake, tofu e misto de legumes ao molho de soja) ½ porção R$28,00
321 - Teppanyaki (salmão e filé mignon grelhados, acompanhados de legumes e gohan) R$51,00
321 - Teppanyaki (salmão e filé mignon grelhados, acompanhados de legumes e gohan) ½ porção R$40,00
 
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351 - Combinado Haru - 18 unidades (5 sashimis salmão/ 5 sashimis peixe branco/ 2 kappamakis/ 2 shakemakis/ 1 niguiri salmão/ 1 niguiri peixe branco/ 1 niguiri kani/ 1 niguiri ebi) R$49,00
354 - Mini Combinado Haru - 10 unidades R$33,00
352 - Combinado Haru Salmão - 18 unidades (10 sashimis/ 4 niguiris/ 4 uramakis) R$50,50
355 - Mini Combinado Haru Salmão - 10 unidades R$36,50
353 - Combinado Haru Atum/Salmão - 18 unidades (5 sashimis salmão/ 5 sashimis atum/ 2 niguiris salmão/ 2 niguiris atum/ 4 uramakis salmão) R$53,00
356 - Mini Combinado Haru Atum/Salmão - 10 unidades R$36,50
370 - Sushi Premium - 19 unidades (6 hot rolls/ 4 uramakis califórnia/ 2 shake jyo/ 2 niguiris salmão/ 2 niguiris atum/ 3 niguiris ebi) R$54,00
371 - Sashimi Premium - 16 unidades (4 sashimis salmão/ 4 sashimis atum/ 4 sashimis polvo/ 4 sashimis peixe branco) R$49,50
372 - Combinado Premium - 19 unidades (2 shake jyo/ 1 niguiri skin/ 1 niguiri polvo/ 2 niguiris salmão/ 1 niguiri atum/ 4 sashimis salmão/ 4 sashimis polvo/ 4 uramakis skin) R$54,00
357 - Combinado Jô - 30 unidades (10 sashimis/ 6 uramakis/ 6 hossomakis/ 6 niguiris/ 2 gunkan shake jyo) R$93,50
358 - Combinado Barco - 42 unidades (15 sashimis/ 8 uramakis/ 8 hossomakis/ 8 niguiris/ 3 gunkan shake jyo) R$108,50
359 - Combinado Hashi (Ponte) - 75 unidades (25 sashimis/ 12 uramakis/ 12 hossomakis/ 6 hot rolls/ 15 niguiris/ 5 gunkan shake jyo) R$192,50
 
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401 - Água Mineral sem gás R$4,60
402 - Água Mineral com gás R$4,60
403 - H2OH! R$6,90
404 - Refrigerante em Lata R$6,00
405 - Ice Tea R$6,90
406 - Chá Verde em Lata R$6,90
407 - Suco em Lata R$6,90
450 - Café R$4,00
 
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408 - Brahma R$7,00
409 - Brahma Extra R$7,50
410 - Bohemia R$7,50
411 - Budweiser R$7,70
412 - Stella Artois R$7,70
413 - Liber R$6,50
414 - Malzbier R$7,70
420 - Heineken R$7,70
 
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416 - Sakê Nacional (dose) R$18,90
417 - Sakê Nacional (garrafa) R$67,00
418 - Sakê Importado (dose) R$26,00
419 - Sakê Importado (garrafa) R$115,00
 
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421 - Sakerita (morango/ abacaxi/ kiwi/ frutas vermelhas/ mista) R$18,00
422 - Caipirinha R$16,00
423 - Caipiroska R$18,00
424 - Caipiroska Absolut R$22,00
439 - Whisky 8 anos (dose) R$19,00
440 - Whisky 12 anos (dose) R$22,00
441 - Absolut (dose) R$20,00
444 - Smirnoff (dose) R$16,00
 
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415 - Smirnoff Ice R$15,00
442 - Energético R$15,00
 
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451 - Temaki de Sorvete (sorvete empanado em massa fina) R$19,90
452 - Cone Doce (pão folha com nutella e morango) R$19,90
453 - Banana Flambada com Sorvete R$19,90
454 - Tempurá de Sorvete (sorvete empanado) R$17,50
455 - Taça de Sorvete R$15,00
457 - Harumaki Doce com Sorvete (rolinho primavera de Nutella com morango ou banana com canela/ 2 unidades) R$19,90
458 - Petit Gateau R$21,90
 
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261 - Harucone Frango (peito de frango, cream cheese e cebolinha) R$18,00
262 - Harucone Filé (filé mignon, alface americana, queijo, cebola picada e molho especial) R$19,00
263 - Harucone Chickenkatsu NOVO R$19,00
231 - Philadelphia Burguer (Hambúrguer de salmão (150g), sob uma cama de cream cheese, acompanhado do nosso exclusivo molho tártaro, cebola roxa e kani fries) R$26,90
232 - Hambúrguer de Siri (Hambúrguer de siri (150gr), empanado sob uma cama de alface, molho rose exclusivo do Haru, acompanhado de kani fries) R$26,90
 
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297 - Gunkan Shake Jyo - 3 unidades R$13,00
299 - Polvo - 3 unidades R$14,00
116 - Gunkan Degustação - 6 unidades R$25,00
298 - Ovas - 2 unidades R$15,00
 
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R. Timbiras 6, Santos - SP, 11055-290 - Tel.: 3289.2196
Shopping Parque Balneário (3º Piso), Santos - SP, 11060-003 - Tel.: 3288.3110
Praiamar Shopping (1º Piso), Santos - SP, 11025-200 - Tel.: 3323.4147